26.05.01 更新　春アオリイカがスタートしています。
この時季のアオリイカは大型が多いため、泳ぎイカに適したサイズは少なめです。

ご用意できる数も多くても10杯程度と少ないです。

ゴールデンウイークは、市場がお休みのため、泳ぎイカの提供はありません。

毎年、母の日過ぎの週にアオリイカが大漁に揚がってきますので、もう少しお待ちください。

そして5月でアオリイカも終わり、泳ぎイカは9月ぐらいまでシーズンオフとなります。

9月までは、気まぐれで獲れる剣先イカがありますが、本当に気まぐれでわかりません。入るときには、メールにてお知らせしますのでご登録ください。

大漁だったのは、2月11日(火）。三浦半島長井漁港で6トンのイワシ。

また、イワシが大漁の日には10円イワシ、売らせていただきます。

ご期待ください。

     来ました！

2月28日

3月2日本日イワシ10円！！

お持ち帰り特価！

今朝獲れ イワシは、ぜひお刺身でお召し上がりください。

そしてネギも生姜もつけずお醤油のみで召し上がってください。

イワシ本来の美味しさ、鮮度の良いイワシを堪能いただきたく大漁の日には、10円イワシ。お楽しみに。

全店に水槽設備があるので、活魚、活イカ、活カキ、活かわはぎ、活貝、活伊勢えび、たまに活カニまであります。季節や漁次第で入荷は変わりますが、いつも楽しい魚介があるお店です。

朝獲れは、一年前でも朝獲れてれば、「朝獲れ」ですよね？

「今朝獲れ」は、今朝獲れた魚にしか言えません。

江戸や鮨八は、「今朝獲れ」！

今日の朝、獲れたばかりの魚が今日の夜に食べれる。

今朝獲れたばかりだから、魚がプリップリで弾力があります。だって今日の朝まで海で泳いでいたから。

それは鮮度が良い証。魚は正直です。

光物のアジやいわし、生シラスなど鮮度が命のお魚は、特に早く食べて欲しい。

新鮮な魚を求めて漁港まで買い付けに走ります。

大切なお客様の笑顔、喜びという想いを「馳」せて「走」ります。

それが、ご馳走の起源だから。