グルメyouTuberワッキーtvに出ました

https://youtu.be/1W0yQjNDKV8


泳ぎ アオリイカ 2023!そろそろシーズン終了間近!


イカの王様 泳ぎ アオリイカ 早く食べて~。

(^o^)/

旨い魚、食べようぜ!

魚が旨い=鮨 だろ!


銚子漁港と三浦半島の漁港に社長が軽トラに乗って仕入れてます。

漁港で仕入れた旨い魚と ちゃ・ん・と 手で握った鮨が食べれる鮨居酒屋!

全店に水槽設備があるので、活魚、活イカ、活カキ、活かわはぎ、活貝、活伊勢えび、たまに活カニまであります。季節や漁次第で入荷は変わりますが、いつも楽しい魚介があるお店です。






江戸や鮨八の今朝獲れ


 

朝獲れは、一年前でも朝獲れてれば、「朝獲れ」ですよね?

「今朝獲れ」は、今朝獲れた魚にしか言えません。

 

 

江戸や鮨八は、「今朝獲れ」!

 

今日の朝、獲れたばかりの魚が今日の夜に食べれる。

 

今朝獲れたばかりだから、魚がプリップリで弾力があります。だって今日の朝まで海で泳いでいたから。

それは鮮度が良い証。魚は正直です。

光物のアジやいわし、生シラスなど鮮度が命のお魚は、特に早く食べて欲しい。

新鮮な魚を求めて漁港まで買い付けに走ります。

大切なお客様の笑顔、喜びという想いを「馳」せて「走」ります。

それが、ご馳走の起源だから。

 

 

豊洲市場以上に新鮮な魚が食べられるお店はコチラ



↓専門誌 大人の隠れ家レストランに掲載されました



Hanako Tokyo さんに掲載いただきました!
阿佐ヶ谷・鷺宮店
ひばりヶ丘店

 


https://youtu.be/1W0yQjNDKV8

 


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