グルメyouTuberワッキーtvに出ました

https://youtu.be/1W0yQjNDKV8

泳ぎ スルメイカ 2023！シーズンインしました


泳ぎ　スルメイカ　美味しいよ！スルメイカの肝は天ぷらなら食べれます。

(^o^)/

旨い魚、食べようぜ！

魚が旨い＝鮨 だろ！


銚子漁港と三浦半島の漁港に社長が軽トラに乗って仕入れてます。

漁港で仕入れた旨い魚と ちゃ・ん・と 手で握った鮨が食べれる鮨居酒屋！

全店に水槽設備があるので、活魚、活イカ、活カキ、活かわはぎ、活貝、活伊勢えび、たまに活カニまであります。季節や漁次第で入荷は変わりますが、いつも楽しい魚介があるお店です。

仕入れ帳

11月13日(日)は 泳ぎアオリイカ買えました！
鷺宮店に4杯
阿佐ヶ谷店に8杯
あります。

銚子の生まぐろ
金目鯛
勝浦のカツオ
長井の青アジ
みんな大好きふぐ唐揚げもあります。

江戸や鮨八の今朝獲れ

 

朝獲れは、一年前でも朝獲れてれば、「朝獲れ」ですよね？

「今朝獲れ」は、今朝獲れた魚にしか言えません。

 

 

江戸や鮨八は、「今朝獲れ」！

 

今日の朝、獲れたばかりの魚が今日の夜に食べれる。

 

今朝獲れたばかりだから、魚がプリップリで弾力があります。だって今日の朝まで海で泳いでいたから。

それは鮮度が良い証。魚は正直です。

光物のアジやいわし、生シラスなど鮮度が命のお魚は、特に早く食べて欲しい。

新鮮な魚を求めて漁港まで買い付けに走ります。

大切なお客様の笑顔、喜びという想いを「馳」せて「走」ります。

それが、ご馳走の起源だから。

 

 

こだわりの今朝獲れはコチラ

豊洲市場以上に新鮮な魚が食べられるお店はコチラ

鷺宮店

阿佐ヶ谷店


↓専門誌　大人の隠れ家レストランに掲載されました

Hanako Tokyo さんに掲載いただきました！
阿佐ヶ谷・鷺宮店
ひばりヶ丘店

 

https://youtu.be/1W0yQjNDKV8

 

グルメYouTuberワッキーtv　(^-^)に出ました！

11月13日(日)は 泳ぎアオリイカ買えました！
鷺宮店に4杯
阿佐ヶ谷店に8杯
あります。

銚子の生まぐろ
金目鯛
勝浦のカツオ
長井の青アジ
みんな大好きふぐ唐揚げもあります。
11月13日(日)は 泳ぎアオリイカ買えました！
鷺宮店に4杯
阿佐ヶ谷店に8杯
あります。

銚子の生まぐろ
金目鯛
勝浦のカツオ
長井の青アジ
みんな大好きふぐ唐揚げもあります。

・田無漁港直売所