漁港仕入れの魚と鮨！

鷺宮店　　　　土日祝日のみ営業　夕15時～20時　（酒類提供19時まで　ラストオーダー19：30）

ひばりヶ丘店　土日祝日のみ営業　夕16時～20時　（酒類提供19時まで　ラストオーダー19：30）

阿佐ヶ谷店　　土日祝日のみ営業　昼12時～20時　（酒類提供19時まで　ラストオーダー19：30）

平日、お休みいただいております。

お店へ御用の方は、幸せメッセージ、ご意見宛メールにてお問合せ下さいませ。

緊急事態宣言解除後は、要請に基づき営業時間を変更してまいります。

朝獲れは、一年前でも朝獲れてれば、「朝獲れ」ですよね？

「今朝獲れ」は、今朝獲れた魚にしか言えません。

江戸や鮨八は、「今朝獲れ」！

今日の朝、獲れたばかりの魚が今日の夜に食べれる。

今朝獲れたばかりだから、魚がプリップリで弾力があります。だって今日の朝まで海で泳いでいたから。

それは鮮度が良い証。魚は正直です。

光物のアジやいわし、生シラスなど鮮度が命のお魚は、特に早く食べて欲しい。

新鮮な魚を求めて漁港まで買い付けに走ります。

大切なお客様の笑顔、喜びという想いを「馳」せて「走」ります。

それが、ご馳走の起源だから。